北見市端野町の名店 「knuckle~ナックル」 アメリカンハンバーガー
最近、おいしいお店を発掘中のナツルで、おいしいと思ったお店を紹介しまーす
knuckle
ナックルと呼びます
北見市の国道３９号線上にポツンとロッジ風のお店
見た目からハンバーガー屋さんとは思えない建物です。
お店に入ると
気さくな店主と奥様が出迎えてくれました。
店構えにちょっと緊張していたナツルですが、緊張がほぐれて会話も弾みました
お店の中は
アメリカンなポップ風のおもちゃなどが置いてあり、ひと際目立つ
バイクエンジンの設計図？
店主曰く、1942年製のハーレーダビットソンのエンジン1分の１だそうです。
私は残念ながらバイクのことはサッパリなんですが、バイクを知っている方ならワクワクするのではないでしょうか
メニューを見ると、お店の名前が付いてる「ナックルバーガー」があったので、これを注文。みんなも一番最初はオーソドックスを頼むよね？
せっかくなので撮ってくれ！
店主がそういうもんだから、お言葉に甘えて撮影させていただきました
本当に気さくな店主です
すこし待つと
出てきました。
店） これも撮るかい？
ナ） もちろん！
わかってますねｗ
これ、めっちゃ美味しい
バンズ（パン）は、全て天然酵母！
でできているそうです。
天然酵母は穀物や果物など自然にある酵母を育てたものなのですが、
天然酵母は作るのに
・ 7日程の時間がかかる
・ 保存の温度管理も徹底しなければならない
ので、大変な苦労をしながらパン作りをしています。
でも、様々な種類の酵母が入っているので、味が深く楽しめます。
アメリカを味わいたい方
バイク好きな方
ハンバーガーが好きな方
店主との会話を楽しみたい方
是非行ってみてはいかがでしょうか
